Cafeteria Cambuí

Não sei por que ainda me surpreendo com o que encontro atrás de pequenas fachadas. Uma pequena cafeteria, chamada Cafeteria Cambuí, é mais um daqueles lugares mágicos, escondidos atrás de...

Publicado originalmente em 2012 no Guia do Cafezinho

Editoria: Cafeterias

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Cafeteria Cambuí - Fachada — Imagem restaurada do acervo historico original.

Não sei por que ainda me surpreendo com o que encontro atrás de pequenas fachadas. Uma pequena cafeteria, chamada Cafeteria Cambuí, é mais um daqueles lugares mágicos, escondidos atrás de uma destas fachadas minúsculas.

Muito pequena, com pouco mais de 5 mesas, a proposta desta cafeteria é fazer bem feito. O café é extraído como se fosse em um curso de barista, sai rigorosamente bem tirado. Um após o outro, o padrão na excelência é mantido em cada dose da bebida.

Milano é como aqueles antigos proprietários que iam de mesa em mesa conversar um pouco com as pessoas e conhecer quem está frequentando seu estabelecimento. Com uma conversa agradável, ele vai envolvendo seus clientes, despertando neles o interesse num café de qualidade. Não é à toa que o local abriga uma clientela cativa.

Todos os produtos servidos no local - doces ou salgados - passam por sua supervisão, tanto na hora do preparo como na hora de servir. A combinação do café com a torta de nozes é surpreendente.

O café principal da cafeteria é o Pessegueiro, de origem do interior do estado de São Paulo. De tempos em tempos, como opção extra, a cafeteria oferece outros blends de café. A proposta deste rodízio é divulgar as qualidades do café e, aos poucos, ir quebrando as barreiras de quem ainda não aprecia esta bebida sem açúcar.

Esta pequena cafeteria é mais um daqueles lugares sagrados onde o café é servido como deve ser! Endereço: Rua Doutor Vieira Bueno, 154 Campinas, São Paulo (19) 3342-2797 [google-map-v3 width="350" height="350" zoom="12" maptype="roadmap" mapalign="center" directionhint="false" language="default" poweredby="false" maptypecontrol="true" pancontrol="true" zoomcontrol="true" scalecontrol="true" streetviewcontrol="true" scrollwheelcontrol="false" draggable="true" tiltfourtyfive="false" addmarkermashupbubble="false" addmarkermashupbubble="false" addmarkerlist="Rua Doutor Vieira Bueno, 154, Campinas, São Paulo{}coffee.png{}Cafeteria Cambuí" bubbleautopan="true" showbike="false" showtraffic="false" showpanoramio="false"]

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Cafeteria Cambuí

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