Análise - Café Britt Espresso (México)

Cansado de tanta chuva e frio? Que tal um café para melhorar o ânimo e esquentar corpo e mente? Minha dica de hoje é o Café Espresso Briit, de origem mexicana, que pode ser adquirido pela...

Publicado originalmente em 2012 no Guia do Cafezinho

Editoria: Avaliacoes

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Cansado de tanta chuva e frio? Que tal um café para melhorar o ânimo e esquentar corpo e mente? Minha dica de hoje é o Café Espresso Briit, de origem mexicana, que pode ser adquirido pela internet no site do fabricante, porém, restrições comerciais impedem a entrega no Brasil: http://www.cafebritt.com/

Este café é classificado como Gourmet, sua embalagem tem todas as características desejadas em uma embalagem de café desta classificação. O tamanho dos grãos se assemelha muito com o tamanho dos grãos brasileiros, porém, possuem a mesma coloração dos grãos hondurenhos. Todos eles com a isometria que a classificação gourmet exige. O corpo do café deixou muito a desejar, não consegui extrair uma quantidade razoável de espuma, talvez pelo fato deste café ser 100% arábica. O café extraído na máquina de espresso ficou muito equilibrado, com pouca acidez, doçura e amargor. Deixou um agradável aftertaste. Análise:

Facilidade de compra: 1,00 pontos
Embalagem: 5,00 pontos
Grãos: 4,00 pontos
Aroma pré extração: 4,00 pontos
Aroma pós extração: 4,00 pontos
Corpo: 2,50 pontos
Acidez: 4,00 pontos
Doçura: 4,00 pontos
Amargor: 4,00 pontos
Aftertaste: 4,50 pontos

Total de pontos no Ranking: 37,00 pontos

Muito indicado para este final de tarde frio e chuvoso!

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