Análise - Café Fazenda Pessegueiro

Comprei este café na Cafeteria Cambuí , onde ele é vendido por quilo. Apesar de não ser tão fácil encontrá-lo em mercados, este café está presente em muitas cafeterias espalhadas pelo est...

Publicado originalmente em 2012 no Guia do Cafezinho

Editoria: Avaliacoes

CafésCaféFazenda Pessegueiro

Comprei este café na Cafeteria Cambuí, onde ele é vendido por quilo. Apesar de não ser tão fácil encontrá-lo em mercados, este café está presente em muitas cafeterias espalhadas pelo estado de SP e, geralmente, pode ser adquirido nestas cafeterias. Não tenho relatos de cafeterias de fora do estado usando este café. Este café é balanceado, encorpado, levemente ácido. Sua torra é clara, então, muito de seu aroma natural é preservado. Percebe-se nele aromas de frutas.

Oriundo da região de Mococa, este café já ganhou alguns prêmios e, segundo o produtor, tem produção limitada e manual, para assegurar sua qualidade. Maiores informações sobre o café podem ser conseguidas no site: http://www.cafefazendapessegueiro.com.br/ Análise:

Facilidade de compra: 3,50
Embalagem: 4,50
Grãos: 4,00
Aroma pré extração: 4,50
Aroma pós extração: 4,00
Corpo: 5,00
Acidez: 4,00
Doçura: 4,50
Amargor: 4,50
Aftertaste: 4,50

Total de Pontos no Ranking: 43,00

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